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1.糯米提前泡水一晚,天热搁冰箱里。
2.沥干水分,加油,加盐,加老抽,加点瘦肉末。
3.糯米里再加点火腿肠丁
4.再加点葱花,搅拌均匀。烧卖馅就做好了。
5.把饺子皮擀成荷叶装,再放适量糯米,再把饺子皮合拢,腰身中间掐紧,一个烧卖就包好了。
6.一个个的做起来,做完后,放蒸笼,上汽后再中火蒸25分钟就好啦。
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